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¿Cómo preparar un delicioso Lomo Saltado?

noviembre 04, 2018

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Receta del Lomo Saltado

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Evolución de la Gastronomía Peruana

La Gastronomía Peruana a pasado por diferentes etapas a través del tiempo. Gracias a la rica cultura e historia del país, la comida se ha transformado en un producto cada vez más deleitoso al paladar exigente. En este post presentaremos de manera gráfica una línea de tiempo que ilustrará la Evolución de la Gastronomía Peruana. Año 1520: En los Andes centrales del Perú nacieron los tradicionales tubérculos como la papa, el camote, la yuca, la oca, la maca y granos como la quinua, kiwicha, cañihua, etc. Además de frutas como la chirimoya, lucuma, pacae, tomate, calabaza, tumbo, entre otros. Año 1532: El Virreinato del Perú trajo consigo costumbres diferentes como la fritura, los lácteos, nuevas aves de corral. Así mismo, fueron los españoles los que trajeron el limón al Perú, uno de los principales ingredientes en el tradicional Ceviche. Año 1821: Luego de celebrar la Independencia del país, muchos chinos y japoneses migraron al Perú trayendo consigo diferentes tradiciones. L

GRAN NOTICIA 👍 El mejor restaurante en China es PERUANO!

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Más de 60 restaurantes peruanos operan en Brasil Fuente: Embajada de Perú en Brasil La Embajada de Perú en Brasil destacó que la gastronomía peruana se ha posicionado en el imaginario de los más de 200 millones de brasileños, y adquiera una creciente importancia en el gigante sudamericano. "Dentro de las funciones de promoción económica que la Embajada y los Consulados del Perú llevan a cabo de forma permanente en el Brasil, la difusión de nuestra prestigiosa gastronomía ocupa un lugar de máxima prioridad, en función del gran objetivo trazado sobre el particular: que la culinaria peruana se termine de posicionar en el imaginario de los más de 200 millones de brasileños", indicó. Resaltó que la gastronomía peruana es la más reconocida de Sudamérica para el público local. Al día de hoy, se encuentran operando más de 60 restaurantes peruanos en Brasil, siendo que prácticamente la mitad de ellos están en São Paulo, que además de ser su ciudad más poblada, c

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